すがきやラーメン、台湾ラーメンが人気

うどんの方が人気の高い土地柄だが

元々名古屋という土地は、ラーメンよりもうどんの方が人気の高い土地柄だったようです。実際に、味噌煮込みや「きしめん」と言った麺類の影にラーメンは隠れがちとも言えます。しかし最近は、なごやめしブームの陰で名古屋特有のラーメンも注目されるようになっています。

人気のチェーン店

名古屋特有のラーメンといえば、名古屋・中部圏発のチェーン店が注目されています。「すがきやラーメン」、「味仙(台湾ラーメン)」が有名どころです。

好来系、ベトコンラーメン

すがきやラーメン、台湾ラーメンの他にも、名古屋のご当地ラーメンとしては、「好来系」「ベトコンラーメン」などもあります。

すがきやラーメン

地元で人気の格安ラーメン

すがきやラーメンは、ラーメンフォークでおなじみの人気チェーン店です。 東海地方、北陸地方を中心に店舗展開しています。すがきやは以前は2回ほど東京への進出にチャレンジしたようですが、現在は撤退しているようです。

地元民には馴染み深い

基本的にとんこつ味です。これといって特徴のないワンコインで食べられるラーメンですが、名古屋市内にはスガキヤ店舗があちこちにあり、地元民にとっては馴染みの深いラーメンです。

ネットでお取り寄せもできる

「すがきやラーメン」、「台湾ラーメン」の味は、袋入りラーメンとしても販売されています。楽天市場やYahoo!ショッピングなどの大手ショッピングモールで、お買い得価格でネット通販できます。

お取り寄せ通販

大手ショッピングモール

すがきやラーメンや台湾ラーメン(台湾まぜそば)は、大手ショッピングモールの楽天市場で、お買い得価格でお取り寄せ通販できます。

すがきやラーメン台湾ラーメン

すがきや

台湾ラーメンとは

味仙が有名

台湾ラーメンは、主に東海地方の中国料理店で供されるラーメンですが、台湾にはそのようなものはなく、名古屋発祥の「名古屋めし」です。 チェーン店は味仙(みせん)が有名です。辛いものが好きな人にはたまらないラーメンといえます。メ

東京にも進出

台湾ラーメンは、一番知名度が高い名古屋のご当地ラーメンかもしれません。味仙が東京の神田に二店舗を新規出店するなど、最近は県外にも進出しています。

台湾ラーメンのルーツ

台湾ラーメンのルーツは、名古屋市でラーメン屋を経営する台湾人の店主が開発したことにあります。当初はまかないメニューとして、台湾の担仔麺をつくろうとしたことがきっかけだったそうなので、台湾にルーツがあると言えるかもしれません。

台湾に逆輸入

台湾ラーメンは、台湾に逆輸入されており、「名古屋ラーメン」と台湾で言われているそうです。

味仙以外でも食べられる

元祖の味仙以外でも台湾ラーメンは出されており、名古屋市内のたいていの中華料理店などで注文することができます。

台湾まぜそば

現在は、台湾ラーメンのバリエーションである「台湾まぜそば」が東京にも進出して好評を博しているようです。 中川区の麺屋はなびという店が発祥で、マスコミに紹介され、あっという間に広がりました。

好来系

薬膳ラーメン

名古屋特有のラーメンとしては好来系と呼ばれるものもあります。薬膳ラーメンとしても知られます。地元では昔から知る人ぞ知るラーメンです。

独特のスープ

好来系ラーメンのスープは、独特のスープで、近年の人気ラーメン店にありがちなメリハリの利いたものではありません。どちらかというと、まろやかな印象があります 初めて食べるとちょっとしたら違和感を感じるかもしれませんが、人にはハマるかもしれません 。

分家も多数

好来系ラーメンは当初は屋台からスタートして、現在では本店で修行をした店主たちが開いたラーメン屋が20軒以上あるとのことです。本家の店の名前が好来軒という名前だったため、好来系と呼ばれます。「好」の文字が店の名前に入っていることが多いので、好来系とわかることがあります。

ベトコンラーメン

全国的にはまだ知名度はないが

好来系ラーメンと並んで名古屋で有名なのがベトコンラーメンです。全国的にはまだ知名度はないものの、中京地区ではよく知られています。

全国的にはまだ知名度はないが

ベトコンラーメンは、台湾ラーメンと同じ辛口ラーメンです。もやしやネギをたっぷり使ったのが特徴です。夏バテや疲労対策として考案されたものだそうです。名前のベトコンは、このラーメンが考案された時代にはベトナム戦争が行われており、ベトコンの勇敢なイメージにあやかってつけたとのことです。ベトコンラーメンは、中京地区を中心に全国あちこちに店舗が広がりつつあるとのことです。

更新情報

  • 2017年10月23日
  • 2015年4月13日
  • 2014年9月13日
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